El día de ayer la Profeco y la Secretaría de Economía prohibieron la venta de varias marcas de quesos y yogures, por no cumplir con la Norma Oficial Mexicana.

No cabe duda que en Querétaro tenemos productos maravillosos y deliciosos, como es el caso de los quesos que se elaboran en distintos lugares de nuestro Estado.

Luego de que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Secretaría de Economía (SE) prohibiera la venta de 20 productos denominados como «queso», y otros dos productos denominados como «yogurt natural», de las marcas: Fud, Nochebuena, Premier Plus Cuadritos, Zwan, Caperucita, Burr, Precissimo, Frankly, Selecto Brand, Galbani, Lala, El Parral, Portales, Walter, Sargento, Cremería Covadonga, Aurrera, Philadelphia, Danone Bene Gastro y Danone Natural; te informamos que los quesos queretanos SI cumplen con la Norma Oficial Mexicana.

Así que si quieres deleitar a tu paladar con productos lácteos locales, estas son las marcas que no te puedes perder:

1.-La Biquette: Quesos hechos artesanalmente siguiendo la tradición francesa, desde el cuidado de la cabra para la obtención de la leche, hasta la preparación del queso, resultando en quesos cremosos y de consistencia firme al corte, con un sutil sabor a cabra.
Los puedes encontrar en: Carr. Tequisquiapan-Ezequiel Montes km 22.5, Tequisquiapan, Qro. C.P. 76750
Tel. (414) 219 6069

2.- La Gastoreña: En el rancho Santa Cecilia se produce y ordeña leche de cabra de diferentes razas adaptando a los animales al entorno ya que el manejo principal es mediante libre pastoreo.
Los puedes encontrar en: Camino Real #4, Sabino chico, San Juan del Río, Querétaro
Tel. (427) 152 0601

3.- La Gran Chévre: En 1985, la granja se mudó a la ciudad de Querétaro y es ahí donde se inicia realmente con el andar del queso de cabra 100% con la marca La Grande Chèvre.
Los puedes encontrar en: Cerro Prieto el Marqués Querétaro
Tel. (442) 341 1405 / (442) 410 2287
Whatsapp 55 5158 4144

4.- Flor de Alfalfa: Sus productos están elaborados con leche pura de vacas Jersey, libre de hormonas, antibióticos y conservadores artificiales.
Los puedes encontrar en: Carretera Ajuchitlán-Colón km 9.3 76270 Colón, Querétaro, México
Tel. (419) 292 02 04
01800 822 62 26

5.- Neolé (Cava Bocanegra): Hace más de 10 años comenzaron a procesar la leche de sus vacas de raza Holstein con el objetivo de elaborar quesos artesanales de la más alta calidad.
Los puedes encontrar en: Carretera Estatal 200 km 50, Fuentezuelas, C.P. 76780 Tequisquiapan, Querétaro.
Tel. (414) 273 3369

6.- Quesos Vai
Los puedes encontrar en: Carretera Querétaro – Tequisquiapan Km. 30, Colón, Querétaro, México.
Tel. (442) 190 7618

7.- Pradales: Sus quesos son hechos solo con la leche que se ordeña de los animales del lugar por lo que se distinguen de otros productos en su consistencia, sabor y sobre todo en el proceso donde no se agrega nada mas que la mejor leche de oveja.
Los puedes encontrar en: Carretera Sta. Bárbara – Huimilpan 9.5 km comunidad El Milagro, Rancho El Paliacate Querétaro
Tel. (442) 216 6017

8.-Rancho San Josemaría: Sus quesos han sido reconocidos con seis medallas, tres de oro, dos de plata y dos de bronce, desde el 2011, por su calidad, en el certamen The World Cheese Awards, que se lleva a cabo anualmente en Europa.
Los puedes encontrar en: Camino La Noria al Milagro km 2.5 C.P. 76981 Querétaro
Tel. (442) 130 2161

9.-Rancho Santa Marina: Consiguieron identificar el tipo de ovejas y las cruzas que se requieren en las condiciones ambientales del semi desierto queretano para obtener una óptima producción de leche y, por consiguiente, de queso.
Los puedes encontrar en: Carretera a Atongo km 3.8, El Marqués, Querétaro
Tel. (442) 292 7060
Whastapp 55 320 07491

¿Cuál es tu queso queretano favorito?