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Emite SESA recomendaciones para la temporada de calor

Emite SESA recomendaciones para la temporada de calor
Ante el incremento de la temperatura la Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro exhorta a la población a fortalecer las medidas de protección, así como las medidas de higiene, manejo, preparación y consumo de alimentos, para evitar daños a la salud.

Para esta temporada de calor, se emiten las siguientes recomendaciones:

Tomar al menos dos litros de agua embotellada, hervida o desinfectada al día para mantenerse hidratado.
Utilizar protector solar, gorra o sombrero, lentes de sol y/o sombrilla al exponerse al sol.
Evitar exponerte al sol por periodos prolongados, especialmente de 11 a 15 horas que es cuando la temperatura alcanza sus niveles más altos.
Utilizar ropa de color claro.
Procurar permanecer en lugares frescos, a la sombra y bien ventilados.
Ventilar el automóvil antes de subirse, en esta temporada es normal que se acumule el calor.
Lavarse las manos de forma frecuente con agua y jabón, antes de comer, servir y preparar alimentos, después de ir al baño y al término de cambiar pañales.
Evita nadar o ingresar a cuerpos de agua como presas, lagos o bordos.

Con la finalidad de evitar enfermedades diarreicas y cólera durante la temporada de calor, se debe manejar, preparar y consumir alimentos con las siguientes medidas:

Lavar carnes y vísceras (interna y externa), antes de su preparación.
Contar con depósitos específicos para la basura con tapas, separando la orgánica de la inorgánica.
Lavar con agua y jabón las verduras, frutas y legumbres, después desinfectarlas con cloro o plata coloidal.
Proteger los alimentos y mantener las áreas de cocina libres de insectos, animales de compañía).
Guardar los alimentos en recipientes cerrados.
No permitir que personas enfermas manipulen los alimentos.
Usar agua embotellada, hervida o desinfectada para la preparación.
Utilizar equipos y utensilios diferentes, como cuchillos y tablas de cortar, para manipular carne, pollo y pescado y otros alimentos crudos.
Cocinar carne, pollo, pescado y huevo hasta que estén bien cocidos. Para el cocimiento de la carne roja o blanca se debe cocinar hasta que la parte interior no se vea de color rosa.
Desinfectar con soluciones a base de cloro todas las superficies y equipos usados en la preparación de alimentos.
En caso de presentar síntomas de enfermedad diarreica, no automedicarse y acudir a la Unidad de Salud.

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